Существует множество рецептов приготовления раков - в воде, молоке, вине, соусе. В любом случае, Вы получите вкусное нежное мясо, богатое белком и витаминами.
Классический рецепт приготовления живых раков состоит из воды, укропа, соли, перца горошком и лаврового листа. В кипящую воду добавляются раки и специи, варить около 8 минут под закрытой крышкой. Затем, готовое блюдо должно настояться 15 минут.
В зависимости от размеров раков и увеличивается или уменьшается время варки - большие, до 12 минут, мелкие - 5 минут.
Внесены правки: августа 17, 2019 03:56